公认的中国最好吃的6碗面，看看你吃过几种，超过3种的真是有口福
2020-03-10 03:00:17   来源：东方头条   

漫漫五千年的历史长河，孕育了各种各样的饮食文化，最典型的就是“南米北面”，说到面食，相信很多人喜欢吃面，面条是中国的传统美食，从宋代开始，人们在每一种面里融入了深刻的历史文化内涵，非常好吃又有特色。今天我们就来看看被网友评为中国最值得吃的6碗面，你吃过几种？吃过3种以上真是赚到了。

NO1.臊子面

说到臊子面，要属陕西臊子面最正宗，各种美味的面食在陕西数不胜数，油泼面、臊子面、biangbiang面都非常经典美味，陕西臊子面又分为几个派系，每个派别都有自己的特点。吃了陕西臊子面，感受汉中面食的独特风采，才知道面食竟然可以做到如此出类拔萃。地道的臊子面具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。

NO2.重庆小面

虽然在我国面食主要是以北方为主，但在南方，不乏也有像重庆小面这样的独具特色并且深受民众喜爱的面条，重庆小面继承了川菜“麻”、“辣”的特点，麻辣为先，面条劲道十足，红油铺面，烫上几片青菜，最后加上一勺脆香花生，真是美味绝顶。

NO.3兰州牛肉拉面

说起牛肉拉面可谓是全国都知道，堪称中国最出名的面条，和沙县小吃、黄焖鸡米饭一起被并称为中国快餐界的三大巨头。好吃的兰州牛肉拉面，牛肉筋道可口，汤底香味浓郁，面条吸满了汤底的美味还很有嚼劲，只要是爱吃面的朋友应该都吃过。

NO4.武汉热干面

武汉热干面，是公认的6碗面里面唯一一道干拌面，面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味。去过的人也许会那里没有啊？记不起黄鹤楼，想不起昙华林，但只要说到热干面总能勾起人们无穷的回味。热干面对于武汉人来说，已不仅仅是一道小吃，一面城市的招牌，还是武汉人的一种情怀！希望这次疫情过后，所有武汉人都能像热干面一样，劲道十足。武汉加油，武汉人民加油！

NO5.油泼面

宽宽粗粗的扯面条用开水煮熟，然后放进碗里加上切碎的葱、猪肉、胡椒粉等原料，再撒上一层厚厚的辣椒粉，热油一浇，热油泼在辣椒面上噼噼啪啪响，香气四溢。

NO6.台湾置禾面

台湾置禾面是南方最好吃的面条之一，置禾面的面条比较独特，只要你尝一口，一定忘不了它的味道，置禾面外滑里筋，十分有嚼头，吃完了满口都是香味，台湾置禾面更偏向于粤菜口味，汤汁非常的清淡，若是喜欢吃辣的小伙伴，加上辣椒酱吃又会是另一番风味。

全国公认的最好吃的这6碗面，你吃过哪几种呢？欢迎大家留言，我是龙城小二哥，每天分享一道不一样的美食。谢谢！