非常美味下饭的一道自制香锅,好吃过瘾,喜欢的朋友们有空记得做来尝尝。
材料:
土豆、莲藕、五花肉、熟鹌鶉蛋、丸子、虾仁、茼蒿、平菇、油炸花生米、洋葱、香葱、蒜、干辣椒、白芝麻、食盐、食油、火锅料、白糖。做法:
1、土豆、莲藕、洋葱洗净均匀切片,熟鹌鹑蛋去皮,茼蒿、平菇摘洗干净,葱切花、蒜切末、干辣椒切段待用。
2、起锅烧适量水,水开先下入土豆片、藕片焯水5分钟沥水,再下入平菇焯水3分钟沥干水分,再下入五花肉焯水5分钟捞出洗净切薄片,最后放入丸子煮6-7分钟捞出洗净待用。
3、起锅烧少许油,油温六成热改小火,倒入五花肉片煸炒出油出香,放入洋葱、干辣椒、葱花、蒜末翻炒出香。
4、加入火锅料,保持中小火炒化,翻炒均匀,撒入少许白糖、熟芝麻翻炒均匀点入少许开水,放入土豆片、藕片、平菇、鹌鶉蛋、丸子、虾仁翻炒均匀入味出香。
5、放入茼蒿翻炒论语,撒上适量油炸花生米、香菜、熟白芝麻即可出锅。下一道菜想学做什么?关注、留言给丸子,丸子做给你,哈哈哈!