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吃菠萝用冷盐水泡就错了，老果农教你正确吃法，菠萝不涩还倍儿甜
进入3月，又是菠萝飘香的季节，街上水果摊到处都是它的身影，论个买的，没削皮的5块钱有两个，削皮的5块钱一个。大部分人为了方便都是买削好皮的，果商都是泡在盐水里的，说这样吃起来更甜。
据一个很好的老果农透露，如果直接削好的放在盐水里浸泡的菠萝最好不要购买，大部分都是直接用自来水加盐就浸泡的，因为自来水没有经过高温煮沸，会有大量的细菌，又长时间浸泡了，吃了对肠胃不适。还有一些果商都是把一些坏的先削皮，削皮了我们肉眼就很难分辨出好坏，所以削好皮泡在盐水里的菠萝，我们最好不买。
菠萝中富含一种叫菠萝蛋白酶的物质，这种物质有很强的刺激性，一些体质敏感的人适宜之后会发生过敏反应。所以在食用菠萝的时候要用淡盐水浸泡，破坏菠萝蛋白酶和甙类物质，以减少过敏发生的概率。
那么，我们想吃菠萝了怎么办？最好是自己买回家削皮，自己浸泡。今天小厨就给大家分享老果农食用菠萝的正确方法，喜欢吃菠萝的小伙伴不妨收藏试试哦！
【盐水浸泡法】
食材：菠萝一个，食用盐一勺，纯净水或矿泉水600ml。
制作方法：
步骤一：首先把菠萝外皮削去，然后用小刀把疙瘩一圈圈削去清洗干净。
步骤二：用刀切成小长条，不喜欢吃菠萝心的可以切去，因为中间的心比较硬。
步骤三：切成小块放入大碗中。
步骤四：加入一勺食用盐，盐可以杀菌，还可以降低蛋白质的含量，防止过敏。
步骤五：加入600ml的纯净水或矿泉水搅拌均匀浸泡20分钟，浸泡好倒去浸泡好水，就可以食用啦！用纯净水或矿泉水浸泡的菠萝不仅不会滋生细菌，而且浸泡出来菠萝还倍儿甜。这就是正确食用菠萝的方法，您学会了吗？
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