我对吃向来是不讲究的。因为小时候，能吃饱便是奢望。记得我七八岁的时候，姥娘在我家给我们做饭，都是用红薯面拍成圆饼，我们叫陀螺，一顿饭没吃完，到了下一顿便硬的咬不动。姥娘便把俩陀螺叠加在一起，中间抹上猪油和盐，再放到鏊子里炕一炕，就变成了我们姊妹几个争抢的美味儿。后来大了，最喜欢吃的，就是红薯叶面条了。
面条也是用红薯面搓成的，和筷子一样的粗细。面锅里下红薯叶红薯头。姥娘会用盐拌上一棵葱切的葱花。等面条熟了，把葱放进去，那没美味儿，只有天上有啊。我们姊妹五个，人多锅大，一大锅面条，姥娘端不起锅，就爬上锅台跪着把锅端下来！写到这儿，我禁不住热泪盈眶……
到了八十年代以后，随着改革开放，生活条件变好了，我也长成了成人。对其他的不感兴趣，唯有对面条念念不忘。第一次听说饸饹面，就很感新奇。想象不出来，面条怎么会从机器里边挤出来？有次，几个同学碰面，说要去郏县吃饸饹面。我高兴得像什么似的，忙说走走走。他们几个翻白眼瞄了我一眼。到了郏县，找到十字街的一家饸饹面馆，——在窄窄的街上、一家没有招牌和幡的店，古老陈旧低矮的瓦房里面，黑黢黢的墙，几张没有油漆的桌子、凳子，砖头垒的灶膛，一只大铁锅上支着一个像以前生产队里下粉条似的一个铁篓。看师傅拿起一块面团塞进去，圆圆的细细的面条便均匀的流到了锅里。煮上两分钟，师傅用长筷子和笊蒂挑了起来，放到旁边的凉水盆里，又挑出来分装在各个碗里。一个胖胖的大婶端起装面的碗，用勺子在旁边的钢精锅里舀出一勺肉汤倒进碗里，再撒上蒜苗和几片肉，又倒上一小勺红红的辣椒油说，好了。我们几个忙不叠的伸手一只只接过来。那么大一碗，我竟来不及细看，风扫残云般几分钟就进了肚了。抬头看他们时，他们又用白的眼睛瞄了我一眼。嗯嗯。哈哈，吃的太快，也没有品出来什么味道。感觉挺香的，挺好吃。想想长这么大，第一次吃白面饸饹，满满的幸福感。这之后便陆陆续续的不断的跑到郏县吃饸饹面。一转眼，这碗面就吃了30多年。有段时间去到外地，也开始想这碗面。就租了间门面房，做了简单装修，托人在老家找了一对会做饸饹面的父子，买了餐具和餐料，还有案板电视冰箱座椅什么的，一大堆。可来的俩人，怎么也做不好面，出来的面都是一小截一小截的，没有一点面条的劲道儿，努力了半个月，终不能成，我便把羊肉送人，给这父子俩买车票，送他们和他们带来的机器回去了。
亏了一笔钱，那时候还不是小数目。自己生闷气，也不懂转让门面，就把门一锁扔那儿不管了。该干嘛，干嘛去了。那时候也没有电话，估计房东后来自己把东西处理了。
这是此生第一次做生意，还是关于这碗饸饹面的。亏了大几千块钱的，八十年代末那时候，万元户都是很出名的，我却不到一个月亏进去了大几千块，而且大部分还是借的。那个懊恼啊。现在想想，做生意还得靠自己，并且不熟不做，要先成为行家，再去做，才有可能做成。后来东奔西走，一晃十年过去了，可一旦回到家乡，还是就会立马出去找地方吃饸饹面，完全不管不顾家里边的七大碗八大盘。家里人说啊，一碗面让我吃成了满汉全席，不吃都急得慌。我只能呵呵的笑笑。
60年代的人，现在叫六零后，都是从苦日子里面走出来的。现在虽然不提忆苦思甜了，但生活还是有前后对比的。曾经看我儿子这不吃那不吃的，我就想发火。兔崽子，饿你个三天，看你还挑三拣四不？
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