家常养生菜谱，羊蝎子炖萝卜汤，荤素都有，做法简单，在家试试吧
2020-03-04 03:26:23   来源：东方头条   

新鲜羊蝎子炖萝卜汤

用料：羊蝎子500g，白萝卜250g，生姜适量，料酒适量，盐适量，枸杞适量，葱花适量

新鲜羊蝎子炖萝卜汤的做法：

准备然妈新鲜羊蝎子500g，萝卜250g。萝卜去皮切块备用

生鲜羊蝎子凉水入锅 放入葱段、生姜，料酒，煮沸焯水 捞起备用；

油锅烧热放油 放姜片、羊蝎子二面煎金黄

炖锅水烧热 放入煎好的羊蝎子、枸杞炖20分钟

放入萝卜、食用盐等调料（简简单单就好）炖15分钟即可

起锅撒上小葱花 美味的然妈羊蝎子萝卜汤就好了。

小贴士：生鲜羊蝎子，精选优质散养山羊，羊蝎子新鲜现杀，色彩鲜艳。做出来汤鲜味美，没有膻味。另外，调料要尽量少放，免得会盖过汤本有的鲜香。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟 蝎子 相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做 清汤火锅，味道鲜美。