在家自制卤味茶叶蛋，10分钟做好一个星期早餐，营养美味
2020-03-01 18:14:52   来源：东方头条   

做茶叶蛋是我觉得最简单的，我把操作方式分享给大家，挑选鸡蛋，我这次做的鸡蛋有20颗，因为非常小，我这里的鸡蛋三颗只顶正常鸡蛋的一颗，核算下来大概是10颗左右的正常鸡蛋吧。

第一步把鸡蛋放进淹没过鸡蛋的凉水，大火煮10分钟！然后取出，全部磕碎有缝隙，备用好让吸汁。

第二步在煮10分钟鸡蛋期间，可以备用调料了。时间利用妥妥的，5分钟就可以备好材料。

八角6颗，桂皮1块，冰糖6块，香叶4片，干辣椒6—7个，花椒一戳，红茶叶一戳，盐巴少量，生抽6勺，老抽3勺，全部备好放盘子里好看。

第三步再锅炉加入没过鸡蛋的凉水，倒入全部调料十生抽十老抽一起，然后就先用大火煮开5分钟，5分钟后倒入熟已经敲碎的鸡蛋，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖，中小火煮上30分钟，关火，再泡过夜效果更佳。

好啦，我觉得这个过程非常简单，而且洗东西备东西可能就花10分钟而已。煮的时间，我们可以做自己的事情，该工作就工作，该忙什么可以去忙，闹钟设定起来，到点闹钟响咱们关火即可。时间花在刀刃上，哈哈。

煮好了几天的茶叶蛋，妈妈再也不用担心我早晨没有营养了，配上一杯牛奶，完美，早餐一定要好好吃。

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