研究认为,肥胖一大来源是碳水化合物,比如富含淀粉类食品的过多摄入。
然而,据外媒报道,45岁的比利时男子Rudy Gybels自述在过去的32年,他每天都会吃掉一包薯条。可时至今日,他的体重仍保持在70公斤,而且自我感觉良好,很健康。
男子回忆,13岁的时候他和妈妈约定,每天中午保持健康的饮食,但每晚则可以随意,吃自己爱吃的。也就是从那时开始,每晚吃薯条的习惯就保持了下来,有时候,他还会加餐热狗。粗略算下来,这么些年至少消耗了11680包薯条。
Rudy在接受采访时表示,有些人每天要抽一包烟或者来上一杯咖啡,而我就是要吃一袋薯条。不过,Rudy口中的“健康”仅仅是自我感觉,他很长一段时间都没做过血检了。
安特卫普大学营养学家Michaël Sels对此表示,Rudy的个例绝不是常年吃薯条对身体无害的好例子,那些患有糖尿病、高血压和心脏疾病的人士,应尽量避免这种饮食方式才健康。