只会做油条，怎么能满足家人的胃口，学会这6种早餐搭配百吃不厌
在最近的网络上，全民一阵小吃热。从大家一起疯做凉皮之后，现在开始向馒头和油条下手了。所以为了让大家有一个更好的学做方法，我整理了一些早餐的搭配。毕竟家人的营养早餐不能只有油条，还要绝配的豆浆来搭配。另外不喜欢油条的，大叔还给准备了葱油饼和营养好吃的卷饼。试试相信您的家人会非常喜欢！
自制小油条
食材：普通面粉250克、鸡蛋1个、牛奶135克、玉米油20克、细盐3克、酵母粉3克、无铝泡打粉2克
制作步骤：
1、机揉或者是手揉都是可以，把盐、鸡蛋和牛奶倒入搅拌桶里。
2、接着倒入中筋面粉也就是日常普通的面粉，然后加入酵母粉和无铝泡打粉。
3、把食材混合后开始揉面，揉至面团光滑装入保鲜袋或者保鲜盒中。放置在常温三十分钟，再放入冰箱冷藏一夜隔天再用。之所以放置在室温三十分钟，主要是为了激活酵母。如果说你的室温比较高，或者天气偏热此步骤可以省略掉。
4、隔天拿出面团无须做排气处理，把面团一分为二。
5、然后用手整形推压成一个长舌形，再用面板切成小段。
6、在小面段的底面刷一层薄油，压上另一片小面段也刷一层薄油。再拿一根筷子用力压一下，然后拿起面段轻微拉扯一点点。
7、这个时候就可以开始热油进行油炸了，在油炸油条的时候要注意控制油温。油温大致控制在六成热慢慢油炸，不然会外焦内不熟。在油炸的时候，拿一双木筷子一会就翻转一下。
香滑米豆豆浆
食材：花生1把、黄豆1把、大米1把、薏米1把、细砂糖适量
制作步骤：
1、很多人不知道花生其实也能做豆浆，并且味道别有风味完全不输黄豆所做的豆浆。
2、黄豆，除了有大家所知的豆腐之外。它的使用之处非常广泛，比如做酱、做酱油等等，并且大家很喜欢的豆浆大部分也是黄豆所制作的。
3、薏米，现在这一食材已经成为祛湿的一种代言食材。在把这些食材准备好之后，干锅烧热放入一把大米。小火微微焙白炒香，这样稍微炒一下制作出来的豆浆会更香滑。
4、取一个小盆把花生、黄豆、薏米稍微清洗一下，因为这些食材都会有一些灰和粉所以清洗一下会比较干净。
5、把花生、薏米、大米、黄豆倒入破壁机中，选择豆浆程序启动即可。
6、时间到后你根据自己的口味加入适量的细砂糖就可以了，一个非常香滑香浓的营养豆浆就做好了。
菠菜网纹饼
食材：菠菜叶8片、水少许、普通面粉半杯、细砂糖少许、鸡蛋1个、裱花袋1个
制作步骤：
1、今天的这一道美食所需要的食材很少，面粉的选用只需要选择普通的面粉就可以
2、菠菜选择颜色比较深比较新鲜的叶子，把菠菜的梗去除之后（可以用来炒）然后把叶子清洗干净备用。
3、破壁机或料理机里加入一小匙的水，再放入菠菜的叶子打成汁糊。
4、再把面粉及细砂糖倒入盆中，然后倒入适量的菠菜汁。
5、倒入菠菜汁之后打入一个鸡蛋，用筷子慢慢的搅拌均匀然后静置15分钟。
6、静置之后搅拌搅拌，把面糊过下筛这样会更细腻然后装入裱花袋中绑紧。
7、找一个不粘的平底锅，刷一下薄薄的油然后挤压画出自己喜欢的网纹。
8、待面糊凝结就能翻面，然后卷起来摆盘。
牛奶花生
食材：花生仁500克、细砂糖3匙、细糯米粉2大匙、奶粉2大匙
制作步骤：
1、在准备制作这一美食的时候，除了准备花生之外。糯米粉是很重要的一个辅料，因为口感好不好关键全在于它。
2、糯米粉有了之后，把所准备的花生仁泡入温水中。整个泡水大致需要一个小时到两个小时，主要是把花生的皮衣泡皱然后手洗搓去花生的红衣。
3、在清洗的时候搓去皮衣然后捞出，捞出的时候会有大部分整颗的花生仁。这个是时候需要你，用力把花生仁一分为二备用。
4、把花生处理好之后，倒入高压锅中然后加入大量的水。
5、把锅盖盖上大致需要响气煮40分钟，然后关火等待气阀落下。当气阀落下的时候，打开锅盖煮开，加入细砂糖和奶粉搅拌均匀。在品尝后感觉甜度和奶味足够后，糯米粉加入少许的水搅拌成芡勾兌一下。
6、勾兌的时候，感觉微微浓稠即可。一碗营养美味好喝的花生牛奶就做好了，比起你超市购买的还要好吃一百倍。
小葱盘丝饼
食材：中筋面粉250克、青葱3根、热水120毫升、冷水40毫升、猪油50克、低粉1小匙、胡椒粉少许、细盐少许、白芝麻少许
制作步骤：
1、葱一定要选择细葱才有味，把葱分成葱白与葱叶分开使用
2、面粉倒入大概温度100度的热水，用筷子还是刮刀边搅拌成面絮。再加入冷水揉面成团，放置一边半个多小时后使用。
3、在面团醒置的时候，我们猪油加热把葱白部分稍微爆香
4、倒出来趁着油温加入额外的少许低粉搅拌搅拌，如果没有低粉就用普通的面粉也行。这样一个油酥就做好了
5、面团分出一个大概30克的剂子用来做饼，还是根据你喜欢的大小去做也行
6、要是稍微粘手的话可以直接手上抹点猪油制作，面皮尽量擀薄刷上油酥并且撒上葱叶碎、少许胡椒粉及盐。用刮板压刮几道口，然后卷起来
7、以一头为中心盘卷起来压扁并洒少许的白芝麻，增加香度和口感。这样就能开始烙饼了，烙至双面金黄即可食用。
米豆浆
食材：小米15克、大米15克、花生仁20克、黄豆40克、水1100ML、细砂糖适量
制作步骤：
1、小米和大米根据自己喜欢的口感添加或减少
2、黄豆要稍微比花生多一点，味道才能更好
3、食材在制作豆浆之前一定要清洗干净，才卫生并不影响豆浆的质量。把食材清洗完成后倒入料理机中选择豆浆程序制作即可
电话咨询
在线咨询