鄂尔多斯人离开街头小吃已经31天了
2020-02-19 21:54:53   来源：东方头条   

距离1月20日终南山院士在新闻中说出“新冠肺炎病毒会持续人传人”已经31天了，也就是说，大部分人的居家隔离也已经持续了一个月。

鄂尔多斯人离开街头小吃的第31天，你怎么样了？想它们吗？

既然想吃又不能出门，不如自己DIY

小编找了一些小吃做法，快安排上吧！

烤冷面

路边摊里永远有烤冷面的位置，简单的食材却非常有味道，放醋的瞬间铁板上滋啦滋啦的声音，吃货们最爱！

准备食材

冷面 1张 / 火腿肠 1根 / 鸡蛋 1个 / 洋葱 1个

蒜蓉辣酱 适量 / 白芝麻 适量

清水 少许 / 醋 少许 / 油 适量

1、锅内均匀刷上一层油，开小火，放一张冷面皮

2、磕入一个鸡蛋铺满面皮，火腿煎好备用

3、刷上蒜蓉辣酱、醋、撒上芝麻、洋葱粒

4、放少量清水、放上煎好的火腿肠

卷好切开就可以吃啦！

烧烤

想吃烧烤，可以自制，只要有锡纸、烤箱，成为大厨不是梦！

自制锡纸烧烤

锡纸 1张 / 蒜末、小米辣 适量 /

糖 适量 / 油 适量 / 白芝麻 适量 /

耗油、生抽、料酒、孜然粉 适量 /

鸡翅、火腿肠等自己喜欢的食材

1、鸡翅正反面划几刀，刷烧烤酱腌制半小时

2、放蒜末、小米椒、辣椒面，淋上热油

3、加入三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺耗油，适量孜然粉，一勺糖，一勺白芝麻，搅拌

4、烤盘铺上锡纸，摆满食材，刷好酱料放入烤箱

上下火180度烤制25分钟即可

麻辣烫

一碗热气腾腾的麻辣烫，淋上麻酱，想想就流口水！

准备食材

桂皮 一根 /

丁香、砂仁、白寇、山奈、香叶、八角 适量 /

花椒粒、小茴香 各20粒左右 /

自己喜欢的各种食材

1、用香料熬制高汤

2、锅中下热油，将葱姜蒜煸炒至焦黄

3、香料、豆瓣酱、老干妈，等到豆瓣酱变成深红色，加入辣椒面一大勺炒制

4、炒5分钟左右加入白酒 1 大勺、冰糖，煸炒

5、加入高汤完成汤底，加入食材煮熟即可

街边小吃实在美味

如果现在可以出门，你会选什么呢？

臭豆腐？

烤面筋？

肉夹馍?

虽然不能出门，很多美食也不能自制

但是还是要热爱生活

有什么小吃自制妙招

欢迎与我们分享哦！

图片来源网络

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