朋友圈又在秀厨艺了，牛奶还能炸着吃？外酥里嫩的炸牛奶可以试试
2020-02-18 22:49:21   来源：东方头条   

一个漫长的假期把朋友圈里的人逼成了厨房小能手，照着网上的食谱，每天就在家做凉皮、做电饭煲蛋糕、做奶茶和炸牛奶，该吃的东西一个也没落下，这就是作为一个吃货的最高修养：没有条件出去吃，创造条件也要在家吃！

今天网友们晒出的炸牛奶再一次占领了朋友圈，牛奶还能炸着吃？以前看《中餐厅3》里面的林大厨做过，一直以为这是五星级厨师才能做得甜点，没想到网友们在家就给搞定了，果然全民皆可是厨神！

看看网友做的炸牛奶真的是有模有样的，颜色和形状都很好看。

今天就来解决炸牛奶！看看外酥里嫩的炸牛奶是怎么做的，顺便还会再教大家一道牛奶做的小点心，今天下午的下午茶点心统统给你解决了，想喝奶茶的看上一篇文章即可。奶香四溢的炸牛奶——味蕾和视觉的新体验

教大家做了两种，一种是普通的炸牛奶，还有一种是加了可可粉的炸可可，味道完全不同，但是都一样的好吃，做的过程也很好玩。

1、炸可可准备材料：纯牛奶600ml、玉米淀粉80g、白糖30g、面包糠、淀粉（蘸用）、鸡蛋2个

✅步骤一： 牛奶倒入锅里，小火加热搅拌，加入白糖和淀粉，慢慢搅拌均匀至粘稠的状态。

✅步骤二：容器里刷一层油（方便脱模），把奶糊倒进去，剩了一些奶糊加入可可粉，为炸可可用，奶糊放入冰箱冷藏2个小时，变成奶冻。

✅步骤三：倒出凝固的奶糊，切成长方形粗条，蘸淀粉。

✅步骤四：热锅冷油，油温五分，下锅炸可可，炸至金黄出锅，摆盘就可以开吃啦！

2、炸牛奶准备材料：玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠、上一步做好的奶冻

✅步骤一：把奶冻切成条状，切粗一点，依次粘上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。

✅步骤二：开炸！热锅冷油，油温5分的时候就可以下锅炸啦，炸到表面金黄之后就可以捞出来摆盘啦！

就这么简单几步就可以吃到金黄酥脆、奶香四溢的炸鲜奶！可可味的也非常不错了，我第一次做家里的老人小孩都爱吃，又不腻人又不粘牙，这道甜点任何年龄段的人都会喜欢的，快试试。椰蓉牛奶小方——简单易上手的小甜点

准备食材：

✅步骤一：将玉米淀粉、白糖、奶粉放入小盆，搅拌均匀。

✅步骤二：放入牛奶，搅拌混合均匀，再过滤到奶锅里。

✅步骤三：中小火加热，不断搅拌防止糊底，搅拌至黏稠。

✅步骤四：将保鲜盒底下铺一层油纸或撒少许椰蓉，倒入粘稠的牛奶糊盖上盖。

✅步骤五：放入冰箱冷冻约1小时，取出切块，撒椰蓉装盘就可以吃啦。

这三道甜点的颜值都很高，做好了发朋友圈一定会有人点赞，来问你做法。重要的是这三个小点心一点也不复杂，不考技术，就比谁更用心！大家不用有很大的心理障碍，小白都可以放心尝试~

牛奶这个原材料能玩的花样还很多，牛奶布丁、牛奶豆腐、牛奶小馒头、牛奶慕斯蛋糕这些都是在家就能搞定的，想做的朋友可以留言告诉哦~

简单的食材就能做出很美味的甜点，这就是烘焙做点心的魅力，全民都在家秀厨艺，你还不赶紧来试试吗？

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