重庆老火锅哪家最好吃？这家特色菜品经推出就瞬间被秒空
2020-01-09 18:41:37   来源：东方头条   

月亮催着夕阳，白昼是越发的短暂，在重庆这个越来越寒冷的季节里，约个火锅是再好不过了。窗外寒风瑟瑟，屋里一群人围炉而坐，一锅冷热气滚烫蒸蒸而上，重庆老火锅哪家最好吃？这家特色菜品经推出就瞬间被秒空。

经典红汤锅底：

作为重庆人一般吃哪家火锅锅底？当然是山城防空洞经典红汤锅底咯！他家采用纯牛油锅底，花椒、辣椒、牛油的味道尤为突出鲜香，汤色红亮，麻而不涩、辣而不燥、麻辣鲜香醇回味悠长，是正宗老火锅的典范。

黑牛毛肚：

在重庆，毛肚在火锅里是毋庸置疑的王者地位，山城防空洞火锅家的毛肚更是要用“霸气侧漏”来形容!份量十分旺实，且片片巴掌大，新鲜的毛肚毛刺坚挺,下锅后默数8秒，捞起来入口脆爽弹牙!过瘾!

双椒牛肉：

精选牛后腿肉，青椒红椒和小米椒均匀的铺在上面，等到腌制入味，下锅涮煮，在浓郁的红油锅里涮烫了之后，纹理感依然清晰，入口鲜辣无比，口感非常的嫩，丝丝的麻辣。

千锤玫瑰丸子：

采用上等新鲜猪肉，师傅轮流捶打至肉泥，在加以新鲜玫瑰花瓣，口感去弹细腻，清香醇厚，咬一口就让人久久不能忘怀!

双椒排骨：

山城防空洞火锅的特色排骨，都是精选上等猪肋排肉，将青红小鲜椒切细，反复揉制直到肉质入味，相当的费时费工，所以每天都是限量售出的，想要体验这入口香嫩，口口肉汁的美味，一定要赶早去!

重庆老火锅哪家最好吃？快去这家体验极致的酣畅淋漓。山城防空洞火锅发展至今已成为脍炙人口的明星品牌，气温逐渐下降，唯有山城防空洞的火锅暖心又暖胃。