豆浆也能做成汤，还有鲜美的三文鱼哦
你可能吃过三文鱼刺身、香煎三文鱼、三文鱼粥等等。烹饪三文鱼有很多做法，炒、煮、蘸、烤、焙等，北欧人喜欢吃熏制或腌制的三文鱼。日本人喜欢吃新鲜上岸做出来的刺身料理，洗净后切成薄片，蘸取酱油和芥末，口感极佳，最大程度保留三文鱼的鲜味和营养成分。
但是，但是，但是你肯定没吃过用豆浆煮的三文鱼鲜汤吧。哈哈哈，周围的小伙伴第一次见我煮三文鱼鲜汤的时候，也是一脸二脸三脸懵。
其实豆浆除了做早餐吃，为什么不能开发下其他做法呢？可能只有我这种勇于尝试的人才会这样想吧。
不过三文鱼是要放到豆浆里煮的，所以要先炸过。裹的面糊最好不要太厚重，保持流淌的状态，炸出来是透透的薄薄的，类似天妇罗的样子。这样既能让三文鱼肉吸收进汤汁的味道，也能保持形状，不会被煮烂，吃不到肉了。
炸三文鱼热锅的时候，一开始有烟就说明油温够了，立马改小火。要不然油温太高，本来裹的面糊就薄，炸出来的三文鱼肉不好吃了。
炸好后可以锅底留底油，番茄煮出汁，加豆浆煮开后加入各种食材、调料，最后撒上香菜，增添香气。如果有不爱吃香菜的小伙伴可以改成葱花哦。
详细步骤：
土豆、洋葱切块，洋葱切碎
番茄划十字，用开水烫好去皮，切成块状
取30g生粉，倒入适量的豆浆，混合均匀，变成流动的面糊
热油锅，放入三文鱼，炸至微微金黄即可
留下薄薄的一层油，放入土豆和洋葱一起翻炒，盛出
锅内再放入生姜片爆香，番茄块，翻炒到出汤汁软烂
番茄出汁后，加入豆浆，煮开后放入炸好的三文鱼和土豆、洋葱，加糖，中小火炖煮十五分钟
土豆煮软后放白胡椒粉，最后撒上香菜碎
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