说起白菜大家应该都不陌生,白菜水分很大,还含有丰富的纤维素,是大家补充纤维素的重要来源。白菜含有丰富的维生素,多吃还可以美容养颜。进入冬季以来,白菜也开始越来越频繁的出来在我们的生活中,白菜清淡爽口,和很多的食材都可以搭配在一起吃。现在很多人都很爱吃白菜,白菜也成为了冬季进补必不可少的佳品。
大白菜这样做太香了,不蒸也不炖,10分钟就上桌,比吃肉还香。白菜的这种做法就是和豆腐泡一起炒着吃,白菜炒豆腐不仅好吃还营养,多吃还可以清肠道。小编今天给大家介绍的就是美味白菜的做法,大家快来看看吧。大白菜炒蘑菇
By 百合花开(来自微信.)
配料:
大白菜 8片、平菇 适量、油豆腐 适量、精盐 1勺、鸡精 适量
烹饪步骤:
1.豆腐泡准备好
2.平菇撕成条状,泡一下,洗净沥水
3.大白菜掰成小块,泡一下,洗干净后沥水
4.锅烧热后给油,把大白菜放进去翻炒
5.等白菜炒软了就把蘑菇放进去翻炒,多炒一下
6.再加豆腐泡进去翻炒
7.加水煮一下
8.给盐
9.给鸡精,再翻炒均匀
10.加水淀粉,再翻炒均匀
11.完成
烹饪小贴士:
1.白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。纤维素的另一重要作用,就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。
2.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的,而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌,能够促进幼儿的生长发育。
大家是喜欢吃炒白菜,还是喜欢吃炖白菜呢?
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