大户人家的香肠都缩水，滨海人今年还灌香肠么？
2020-01-06 20:55:52   来源：东方头条   

在置办年货时

灌香肠也是其中必不可少的一项

每到年关将至时

家家户户阳台上都晒着香肠

去年一张

“大户人家挂香肠”在网上热传

但是今年

由于猪肉价格上涨

气温偏高等诸多原因

大户人家的香肠缩水了

肉店老板告诉快乐君，往年一般过了冬至，就陆续有市民开始灌香肠了，而今年订做灌香肠的客户比较少，目前零零散散大概做了200多斤，销量较往年相比下降了一半。往年饭店的订单则有1000多斤，但是今年饭店的订单基本没有，很多饭店都将菜单中香肠这道菜品更换了。

由于今年肉价偏贵，致使生香肠价格也水涨船高，目前每斤价格还是在60元左右，相比去年贵了25元。另外，今年天气偏暖，冬至过后天气依旧不算寒冷，也导致很多人怕香肠做出来影响新鲜度和口感，因此不选择做香肠。

一位正在买肉的大叔表示，往年家里多少会做些香肠备着过年，但是今年的肉价偏贵，制作成本太高，因此并不打算灌香肠。

各位滨海的各位吃货

你家今年灌香肠吗？