首页 > 健康 > 正文

油爆鸭舌鲜香味美油而不腻有嚼劲味道足多谢转发
2020-01-05 13:24:53 来源：东方头条

【原料】

鸭舌（３０只）、京葱花（４０克）、青蒜块（４０克）、大蒜头片（少许）、黄酒（７.５克）、盐（６.５克）、醋（少许）、味精（少许）、菱粉（２０克）、清汤（１００克）。

【制作过程】

一、将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出，再放入冷水过一过，取出，抽去脆骨，只留舌尖。

二、将大蒜头片、青蒜、葱花、盐、酒、醋、温菱粉、味精调在小碗里。

三、用净锅，下猪油２５０克烧热，将鸭舌倒入一过，再倒出，滤去油，仍回原锅，随即加小碗调料，迅速爆炒几下，使调料裹在鸭上,即可起锅.

油爆鸭舌 鲜香味美 油而不腻 有嚼劲 味道足 多谢转发 2020-01-05 13:24:53 来源：东方头条