南瓜相信朋友们都不会陌生,南瓜在我们的生活中非常常见,是夏秋季节的瓜果蔬菜之一。下面就随作者一起来看看南瓜的具体功效与作用以及食用禁忌有哪些吧!
南瓜,南瓜属葫芦科植物。在中国的大江南北均有栽种,其果实可食用,同时,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜内含有黄酮类物质,特别是异黄酮,其能够在人体内转化为雌激素,对于女人来说,可以在一定程度上维持女性健康,对于更年期女性患者,可以改善症状。
南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。
南瓜+口蘑:南瓜有利尿消肿、凊热解毒的功效,口蘑可补脾益气,养胃健身、降压防癌,二者同食,有利尿、降压的功效。
你吃过南瓜搭配口蘑吗?
图片来自于网络