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做酱牛肉记住这3步，保证牛肉紧实入味，不松散，比买的好吃多了
2020-01-02 11:36:08 来源：东方头条

哈喽大家好我是老左今天给大家分享一个酱牛肉非常好吃的做法。

做法：

1，准备好四斤牛腱子肉，紧跑一个小时去除血水，清洗干净

2，放入盆中加入生抽500克，甜面酱100克，黄豆酱50克，冰糖15克，香叶，八角，桂皮，山楂，白芷，黑胡椒，

3，再加入葱，姜，干辣椒，香菜根，抓拌均匀腌制四个小时以上，最好是提前一天晚上腌制

4，腌制的料汁一起下锅倒入清水没过牛肉

5，水开后撇去浮沫煮1.5小时关火焖20分钟

6，出锅后晾凉裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上味道会更好

7，出锅后切成薄片即可享用

喜欢这种酱牛肉做法的家人们记得收藏哦！