每每到了12月31日这一天,街面上总是洋溢着1月1日新的一年的到来!人们是渴望新年,新的一年也许能带来新的希望,新的机遇。为了这一天的到来,我们吃上一桌好美味佳肴来表达一下我对新的一年,新的一天开始的向往。
把一切寄托给了未来,吃上一顿好饭,让快乐带我们走进美好向往的生活。
昨天晚上吃的还算丰盛,龙虾是我很少吃的一道菜。肉质鲜美,甘甜多汁,多用清蒸的做法来保存着原味,这也是我们海南人最钟爱的做法。
这道很有特色的海南椰子饭,糯香怡人,椰香怡情。浓浓的椰香,有农家海南风情的味道。入乡吃俗,来到海南吃上几个特色菜,也没白来海南一趟。
蒜蓉粉丝蒸扇贝,这道常上餐桌的菜品,却是我的最爱。粉丝伴着蒜香,扇贝的汤汁伴着粉丝,汤汁入味。吃上一个鲜美,口留余香。光看这菜的外表,就知道它就是为美牺牲而来的。
鲍鱼个头比较小,鲍鱼不能蒸太久,最好是一分钟就出锅。这样就很柔软,很甜美。不然味道变得和地瓜一样,硬硬的。
蛏子肉质大,一定要清洗干净,有很多沙子。鲜活的海鲜总是鲜美的,鲜美是活海鲜的统一标签。加上辣椒做出的这道香辣蛏子,不辣不欢,鲜美爽口。
清蒸石斑鱼嫩滑爽口,清淡汁香。南方人喜欢蒸出来的鲜味,配上酱料,吃出鱼的精髓。
蛤蜊这道普遍的菜,香辣爆炒是人们的最爱。喜欢那香辣的酱汁伴着肉质,吃出那吮吸吸的味道,瞬间被热辣传遍全身,满足于这种感觉!
又一海南特色菜品——四角豆。这四角豆只有海南地区有卖,外省没有看到。就是因为这个原因,有时这菜贵得离谱。它的主要味道就是脆脆的,有种特别的感觉。
这就是我们的2019年最后的一餐,为迎接新的一年的到来,吃上一顿好的,以表对新的一年美好的向往。
今天是元旦,也是新一年的开始,大家准备好了吗?如何计划这一年,好何从0开始奋斗?别再懒了,不然再多个开始,都与你无缘!