【大连国际海鲜节】厨艺“人机大战”机器取胜 一个机器人完胜三位大厨
2019-10-12 15:52:25   来源：东方头条   

天健网消息（记者 葛春家）拼智商的阿尔法狗与人类的人机围棋大战您一定听说过，可是关于厨艺技艺的人机大战您知道吗？世博广场一楼，大连国际海鲜节的现场人潮涌动，香飘四溢，一场关于厨艺高低的人机大战正在火热PK，激发了围观市民们的强烈好奇心：会做菜的机器人长什么样？机器人做出的菜什么味道？和我们做的菜有何不同？

辣炒蚬子三分钟出锅

记者观察到，炒菜机器人是一个边长40公分大小的正方形方盒，选手和机器人需要现场准备辣炒蚬子、海鲜酸菜汤等六道菜，人机大战的评判标准不仅考虑食物的口味和色泽，还将从油烟和烹饪时间，桌面的整洁等维度进行比拼。

厨师和机器要PK的第一道菜是辣炒蚬子。随着主持人喊开始，三位民间大厨选手们迅速在台上一字排开，起锅、热油、翻炒、调味忙活起来。而在一旁操作的工作人员则比较淡定，把食材和配料一次性放进炒菜机器人的锅里，按下按键，机器人便自动翻炒，工作人员则玩起了手机。经过三分钟左右，机器人的辣炒蚬子菜品便出锅完成，而厨师们还在翻炒添加调料。

机器人以一敌三完胜

最终，机器人取得了胜利，现场评委表示：在口味、色泽这两个方面，双方实力不相上下，但炒菜机器人全程没有油烟，更为清洁。在时间的对比上，炒菜机器人匹配了最佳的烹饪程序，烹饪过程更精准，没有浪费多余的时间。所以总体而言，炒菜机器人更胜一筹。