鸡蛋羹这样做,嫩滑爽口,营养味美,孩子超喜欢,一周要吃好几次
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,
蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
今天我们来做一道鸡蛋羹,简单营养美味解馋,孩子超爱吃,每周要做几次。
详细做法步骤告诉你:
第一步:剁点肉沫,
碗中打入三土个鸡蛋,
加入半勺盐,把鸡蛋打散,
加入温水,温水和鸡蛋液的比例为1比1.
然后把鸡蛋液过滤到肉沫里面,
用筷子把肉沫打散,
锅中烧水,水开后,把蛋液放入,盖上盖子,大火蒸5分钟。
胡萝卜切碎,
一小朵西蓝花切碎,
5分钟后,把蒸好的鸡蛋羹取出。
锅中烧水,水开后加入少许盐,
把剁好的胡萝卜碎和西蓝花碎倒入,
淋上水淀粉勾芡一下,
汤汁浓稠后淋到鸡蛋羹上面。
这种肉沫加鸡蛋蒸出来的鸡蛋羹,特别的嫩滑爽口,营养还美味。
孩子特别喜欢这样的鸡蛋羹,嫩滑爽口,一周要吃几次。