原创 早起给家人做了这桌早餐，简单营养味道好，一整天都精力充沛
2019-12-31 22:27:07   来源：东方头条   

不知不觉就到了2019年的最后一天，今天午休看到朋友圈都在做一年的总结，有的朋友把一整年的早餐图片做成合图，放在朋友圈的9宫格里，非常壮观。2019年我很认真地给家人做早餐，虽然不是做了365天，我粗略计算了一下，大概320天吧，这一年一家人出去旅游了半个月，我和丈夫两个人回老家住了半个月，我出外又有10多天。那么多的图片要整理太麻烦了，过去的日子就让它过去的。在2019年的最后一天再次分享我家的早餐。

今天（2019年12月31日)，清晨5点我就起来做早餐了。周末，在单位加班没有准备早餐主食，我早起多做一些馒头，有了馒头搭配其他食物，早餐会丰富一些，而且能吃得饱。在用厨师机揉面团时，我用破壁机做南瓜红枣米糊。而在馒头发酵的时候我蒸了排骨陈村粉，在蒸馒头时，炒了青菜切了水果，蒸馒头时，南瓜红枣米糊也做好了，这就是我家2019年最后一天的早餐。

这是白馒头和南瓜馒头，南瓜馒头不是用南瓜泥，而是用天然的南瓜粉做的，这样揉一次面团分两份，一份面团做白馒头，另一份面团加入南瓜粉揉匀。馒头用了500克面粉、260克水、8克酵母粉 、30克砂糖，把面团揉成光滑，分成两份，其中一份面团加入5克南瓜粉，把两份面团放在松弛20分钟，然后擀成长方形薄片，卷成圆柱体，切小段放在蒸锅醒发20分钟，用中火蒸15分钟，焖5分钟再掀开盖子。

这是广东的特色早餐，排骨蒸陈村粉，排骨用了豆豉、生抽、料酒、蒜蓉和淀粉腌制，第二天先蒸熟排骨，陈村粉本身熟的，把蒸熟的排骨倒入陈村粉蒸5分钟就可以了。陈村粉吸收了排骨的肉汁，比没有肉的蒸肠粉好吃很多。陈村粉在广东的菜市场都能买到，陈村粉用大米浆蒸熟，陈村粉薄又有韧性，口感比普通的肠粉好。

这是南瓜红枣小米糊，冬天吃南瓜小米粥暖身又滋补，煮粥要花时间，我把南瓜小米粥换成了南瓜小米糊，还加了红枣，做好以后香甜可口，细腻顺滑，我自己都想多喝一杯。破壁机做南瓜红枣米糊的过程中，不用看火，不用用破壁机做米糊简单方便。南瓜红枣小米糊用了300克南瓜、2颗红枣和80克小米，我把南瓜削皮切块，红枣去核切块，小米洗干净，南瓜块、红枣块和小米都放到破壁机里，加入700毫升水，破壁机工作完毕就有南瓜红枣小米糊了。

这是白灼菜心，先把菜心洗净，煮锅放水、盐和姜丝，烧开后放入菜心灼熟，捞起菜心，装盘就可以了。

今天的早餐最费时间就是蒸馒头，当然如果提前把馒头做好了，半小时就可以做好今天的早餐了。您喜欢这样的早餐吗？欢迎给我留言！