腰花和猪肉这样爆炒很好吃，这一点很少人知道
2019-12-29 01:28:03   来源：东方头条   

最近食欲大减，看到油腻的东西就反胃，闻到油烟也想吐，茶不思饭不欲。昨天婆婆过来了，在乡下带了猪脚过来，我告诉了她自己有身孕的事情，对猪脚已经毫无兴趣了。于是在今天早上她早早地就去市场给我买了一个猪腰，说中午的午饭让她来做。听到这让我感到了许久，我马上打电话给老公叫他中午回来吃饭，本来我们已经约好去他食堂吃的。

可是事情往往跟想的不一样，我们早不应该相信婆婆说的话，她每次说要做饭都是做得焦头烂额的。结果中午我们都回来了，她还在厨房忙上忙下，说电饭锅问过老公了，说按开始按钮键就可以了，但还是不会用，然后做了虾粥，而我对虾是过敏的，有身孕了更是不敢碰一口。说好要炒腰花给我吃的，结果就只炒了一个烧得土黄的油菜花，完全没有食欲，后来我只能叫老公去楼下给我打了份粿汁吃。腰花只能留到晚上我自己炒了，自己动手丰衣足食。

【爆炒腰花】猪腰1个，猪肉60g，姜1块，葱1根，生粉5g，盐4g，鸡粉5g，美极鲜味汁20ml，油40ml 【制作步骤】 1、准备好材料

腰花洗净后用清水浸泡4小时以上

猪肉加入生粉、鸡粉和美极鲜味汁抓拌均匀后静置半小时

锅里热油后放入姜丝煸出香味

然后放入腰花爆炒

再放入猪肉爆炒均匀

再加入少许盐和美极鲜味汁翻炒均匀

最后放入葱段翻炒均匀即可

腰花在炒之前一定要用清水浸泡半天，否则会有幸酸味，这是能做出鲜香腰花的秘技 2、炒腰花和猪肉时要以猛火爆炒，这样炒出来的肉才会很鲜嫩，不柴口

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