山东农村过年集市上的五种美食小吃，每一个都让你垂涎三尺，倍香
2019-12-27 13:50:05   来源：东方头条   

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还有一个月的时间就过年了。在小编山东老家，每年过年之前尤其是进入腊月之后，家家户户都会去赶大集准备年货和过年的美食。特别是过年之前的前几天的集市，卖东西的要比平时多很多，人也特别的多，进入集市就是人山人海啊，真是挤着往前走，一般这个时候的集市时间特别的长，从上午的七八点钟一直到下午三四点钟都不会散。集市上，什么卖对联的啊，蔬菜、水果、肉类、鞭炮的只要是能想到的应有尽有。但是小编最喜欢的还是集市上的美食小吃。

今天小编就为大家带来，小编老家山东高唐年集上能见到的十大美食小吃。下面就和小编一起来看看吧。

炸油条鸡蛋荷包

这里的油条可能和大家平时吃的有所不同，我们平时吃的早餐油条都是一根一根的，但小编老家集市上的油条是圆圈形状的。炸油条的小贩，前面架着一口大油锅，油锅旁边是一个架子，架子上伸出一根铁棍子，用于悬挂炸好的油条控油。除了炸油条还有鸡蛋荷包，用炸油条的面做成方形，面里面打上一个鸡蛋，捏好口子入油锅炸熟。一般都是随买随炸。

老豆腐

以前的时候老豆腐摊都是在集市的两端，因为里面人多不好出摊。在我们老家一般都是很早的就出门去赶集，早上不会在家吃早饭。到集市上之后，找个老豆腐摊，坐下之后要生一碗老豆腐两根油条一个鸡蛋。吃的又饱又满足。我们高唐的老豆腐和商河还有其他地方都不一样。我们高唐的老豆腐是将豆腐脑装入碗中之后再浇上熬制的卤汤。其一是吃豆腐脑，这其二是喝卤。卤子都是随便加的。也不贵，以前是5毛一碗，现在贵了都是一块钱一碗。

炸串子

集市上很多这种炸串子的，以前都是几毛钱一串，什么炸火腿，炸肉排，炸馒头等，炸好的串子抹上甜面酱和撒上佐料拿在手里直接吃，还有就是有的用剪刀或者刀子切碎了装到纸碗中，用签子或者筷子来吃。不过现在集市上大多都是炸鸡柳和鸡叉骨的了，再就是炸鱼的。

煊饼

煊饼并不是我们高唐的，它是德州武城的美食小吃。但因为我们离着德州武城特别的近，所有还是很多做煊饼的。但煊饼平时在集市上是很难见到的，只有在大的集会还有年集上才能吃到。要不就只能特意去找专门的店。煊饼主要还是羊肉馅子的，刚烙好的煊饼那是相当的好吃，煊饼不是按一个多少钱，而是上称称重的。在我们高唐还是很少见到煊饼的，我想还是因为煊饼的价格相比其他的小吃美食贵的原因吧。

大米花

在集市上你会时不时的听到"嘭"的一声巨响，有时候还会吓一跳。但当你听到这个声音的时候，就知道是爆米花了，记得小时候每当这个时候就会缠着父母去买上一些。爆好的米花有掺上熬好的糖有的做成米花团，有的做成块。吃一口又香又甜又脆。

除了这些还有酥果（也就是玉米大棒）、糖瓜、烙饼、各种酱肉卤肉、馓子、麻花、各种零食、糖葫芦等等多不胜数，小编这里就不一一介绍了，如果您感兴趣，还是亲自去看看。

以上就是小编今天为大家分享的家乡集市上的五大美食小吃，如果您家乡集市上有比较有特色的美食小吃或者零食，欢迎下方留言评论。我是萌蒂美食小编，今天就到这里，咱们下期再见。