蒸馒头正确做法是把酵母放在面粉里吗？教你一招，馒头又软又蓬松
2019-12-26 21:11:58   来源：东方头条   

随着社会的不断发展，人们的生活节奏也变的越来越快！我们都知道北方地区都以面食为主食，而南方以米饭为主，不过现在南方很多人早餐也都喜欢选择馒头，包子以及烧麦等，不仅方便还吃的有饱腹感！

那么，有些人肯定也有一定的顾虑，害怕外面买的馒头不卫生，可是自己做的馒头又没那么好吃怎么办？那么今天小编就教你如何自己在家也能做出蓬松美味的馒头！

蒸馒头的正确做法是把酵母放在面粉里吗？那就错的离谱了，而要这样做的馒头才会又软又好吃！一起来看看步骤是如何的吧~~~

所需的食料：

面粉500克，温水250克，酵母3克，白砂糖少许

制作步骤：

1.找个容器里边倒上不超过40度的少量温水，然后加入酵母和白砂糖，搅拌均匀放着备用

2.再找个容器把面粉放进去，等到酵母水的表面起泡泡的时候就可以把它倒入面粉中，一边倒一边搅拌成絮状

3将它和成团，包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵到2倍大

4.面团发酵好后放在钉板上搓揉排气，搓的力气越大，时间越长，也会比较有劲道

5.面团搓好后将它分割成一个个小面剂子，然后再一一的搓圆

6.蒸锅里加入适量的水，然后把蒸笼放上去，垫上蒸布，把馒头依次放进去，馒头间最好要有间隙，这样蒸出来的馒头不会黏糊在一块，蒸大约15分钟左右就可以吃了

其实自己学会做馒头不仅方便省钱，关键是吃的比较的卫生放心，常吃面粉类的食物营养比较足，你看北方地区的人们都是大个头，强身体，因此平常你们也可以给孩子多吃点，特别是长身体的时候最不能错过的

早餐来份馒头，搭配上蒜蓉花椒酱或者辣白菜，轻轻咬上一口别提有多美，不仅吃的有饱腹感，而且酸辣香脆特带劲，能够让胃口大开！（蒜蓉花椒酱和辣白菜文末可购买，都是农家自制，无任何添加剂，吃的放心）

蒜蓉辣椒酱跟朝鲜辣白菜都是农家手工自制，不仅没有任何添加剂，都是纯天然的自然发酵，不仅吃的开心，更是吃的放心！我是小佳谈美食，喜欢我的文章记得点点关注，你们家的馒头还有什么好的做法呢？欢迎在下方留言，下期不见不散~~~