喝豆浆不能吃鸡蛋？别再被骗了，这些营养常识快记住！
2019-12-26 19:21:08   来源：东方头条   

1、豆浆和鸡蛋能一起吃吗？

相信很多人都听过这样一个传言，说豆浆和鸡蛋不能一起吃，会造成双方的营养成分损失。

这是完全不对的！

这个说法针对的是大豆中的抗营养因子，比如说胰蛋白酶抑制素、血球凝结素，这是大豆当中的酶类。酶有催化作用，会使蛋白质发生变性，从而影响蛋白质的吸收，降低二者的营养价值。

但是我们喝的豆浆是加工煮熟过的，这些抗营养因子加工后活性被破坏，对鸡蛋的蛋白质毫无破坏作用。

所以说，豆浆当然可以和鸡蛋一起吃，这是一点问题都没有的。

2、豆浆和牛奶能同时喝吗？

它俩完全可以同时喝，能达到营养互补的效果。

3、豆奶是豆浆吗？

上班族平常买袋装盒装的豆奶比较多，那豆奶是豆浆吗？

有的是，有的不是。

现在很多厂家往里面加奶粉，让豆浆成为“豆奶”，总之就是难以分辨了。