原标题:简单又好吃的几道美味,色香味俱全,解馋下饭,家人吃过赞不绝口
秋葵炒鸡蛋
材料:秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油
做法:
1、秋葵洗净在沸水中焯烫一下,然后切段;红椒切小片。
2、鸡蛋打在碗里加点点盐打散,锅中加油烧热,倒入蛋液炒成块盛出备用。
3、锅中再加点油,倒入秋葵和红椒稍炒。
黄焖鸡米饭
食材:鸡半只、干香菇、青椒、鸡蛋、生姜、大蒜、干辣椒、酱油、料酒、耗油、淀粉、盐、油
做法:
1、鸡肉洗净控干水分,切小块放入碗中加入盐、酱油、耗油、鸡蛋清、料酒、淀粉一点搅拌均匀,腌制10分钟。
2、香菇提前泡发,去根切小块。大蒜、干辣椒切碎,生姜切片,青椒、洋葱切块。
3、锅里放油,油量稍微大点,把腌好的鸡块放入锅中油炸,大概2分钟捞出控干油。另起锅放油烧热,放入生姜、大蒜、干辣椒、洋葱翻炒几下加入鸡块,放入料酒、酱油、耗油、香菇翻炒2分钟。
水煮鱼
食材:草鱼、黄豆芽、食用油、干辣椒、花椒约、盐、料酒、淀粉
做法
1. 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;
2.黄豆芽洗浄备用;
3.一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部;
4. 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上;
爆炒羊肚
食材:羊肚,蒜苔,青红辣椒,姜蒜,料酒,生抽,鸡精,胡椒粉,食盐
做法:
1、处理好的羊肚切细丝,青红辣椒切同样的丝,蒜苔切段锅中放油,放入姜蒜片爆香,倒入羊肚丝大火爆炒;