圣女果是一种典型的低脂低热的水果，比起番茄，还是它的营养丰富
2019-12-24 00:30:11   来源：东方头条   

小西红柿、小番茄就是我们平时所提到的圣女果，圣女果是一种很好的水果/蔬菜，当然是可以吃的，它们营养丰富，对身体也十分有好处。其实说起来圣女果看起来好像个头也没番茄大，普遍程度也更低，但圣女果其实是番茄的祖先！圣女果的发现要早于番茄，人们研究出提高产量和体积的种植方式后，番茄才问世。

圣女果是一种典型的低脂低热的水果，总体来说，比起番茄，圣女果100g中含有的营养成分有所领先，如矿物质含量、膳食纤维等，还富含多种矿物质，其中钾元素含量100g有262mg，领先很多水果，钾元素是人体重要的生命元素之一，它不仅能维持体内离子平衡、心率稳定，也是调节血管外渗透压的重要成分，还有助钙质吸收，预防骨质酥松。

圣女果中还提供一定的磷、镁元素，另外钙、锌、铁、硒、碘、铜等元素样样俱全。圣女果中富含维生素C，100g中含30~40mg，还含有一定量的维生素A、维生素E，维生素B族成分。小番茄中有丰富的叶酸，对于预防血管病变有潜在好处，孕期女性也可以多吃，有助叶酸的补充。圣女果中的含糖量100g只提供5.8g，比起很多水果来说含糖量不高，而且升糖指数也较低，糖尿病、高血糖的糖友也可适量食用，对血糖的影响较小。

圣女果因为低脂低热，膳食纤维丰富，富含多种有益成分，而且有很多活性物质，如槲皮素、类黄酮、多酚等成分，圣女果具有抗氧化、抑制肿瘤生长的效果，也有助调节血脂，适合肥胖、三高患者食用。圣女果中含有有机酸成分，有助促进胃酸分泌，提高食欲。不过即使它营养丰富，低脂低热，但也不适合过量食用，毕竟其中含糖量也不算低，吃多了会造成糖分摄入过量，推荐每日250~300g为宜。