生姜含有多种天然抗癌成分,特别是微量元素硒,其含量相对较高,可以预防人体组织和细胞的癌症。而且它所含的其他营养成分也可以抑制人体致癌物质亚硝酸胺的产生,定期食用可以预防癌症。
花生米中钙元素的含量非常高,被人体吸收后,可促进骨骼发育,改善骨质。纤维素、脂肪油等微量元素的含量也很高,不仅可促进消化,加快排泄,还可清肠排毒。富含的油脂和维生素,有助于蛋白质的转化,刺激骨骼造血,增加人体内血液的含量,早上坚持吃几粒,补血益气,促进生长发育。
阳荷,大家吃过没有,阳荷属于一道天然的也是蔬菜,外表很惊艳,表面是紫红色的,而且口感也是独特。洋荷的嫩芽、嫩茎可凉拌或炒食,也可腌制,极其爽口开胃。洋荷的营养价值比较高,经常食用,具有强身健体,防病祛病之功效。还可以清理肠胃,预防便秘。
苦苣菜是一种很健康的野菜,常在春季采摘嫩茎和叶,凉拌食用。苦苣菜有清爽的口感,虽然名为苦苣菜,但其味道并不苦,并且具备很多药用功效,苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高,对我们的眼睛和皮肤都很有益