脆皮芝心土豆泥，外皮酥脆奶香十足，隔三差五做一次，孩子就馋它
2019-12-02 13:44:33   来源：东方头条   

脆皮芝心土豆泥的做法：

【食材】土豆1个，胡萝卜半根，玉米半根，鸡蛋1个，奶粉20克，水30克，盐、黑胡椒粉少量，小三角奶酪2块，沙拉酱适量。

【制作步骤】

1、准备食材，土豆削皮，切成薄片。土豆最好比较面的那种。

2、剥玉米粒

3、准备好这些食材，可以再切几条胡萝卜，一起放到一个盘子中。放到蒸锅中，蒸25分钟，土豆用筷子摁压一下，如果没硬心就可以了。

4、把土豆放到一个容器中，趁热用勺子压成细腻的土豆泥。

5、期间我们可以煮2个鸡蛋，煮好的鸡蛋剥好，切成小块。也可以取出蛋黄，蛋清切成小块。

6、奶粉用温水冲成奶液，也可以用牛奶代替，但是奶粉的话，奶香味更足一点。

7、冲好的奶液，倒入到土豆泥中，和土豆泥充分的搅匀。

8、放入1少量的食用盐、一些黑胡椒粉，再倒入胡萝卜粒，玉米粒，和土豆泥先搅拌均匀，放入切成小块的鸡蛋，拌一拌。

9、拌好之后的土豆泥，就可以吃了。如果单纯做土豆泥的话到这步就可以结束了。味道很好哦。不过我们今天要做土豆泥卷，把奶酪切成小块。

10、戴好一次性手套，取一部分土豆泥，内部放入2块小奶酪块，封好口。搓成小的长圆柱形，可以刷一点奶液，撒一些面包糠，放到烤箱中，150度烘烤15分钟。

11、顶部挤入沙拉酱，就可以开吃啦，味道特别的好。

【小贴士】

1、土豆选择面、沙的土豆。

2、 内部可以放入自己喜欢吃的食材，不仅止于文中分享的，可以加入青豆，甚至火腿粒，都可以。

3、放入面包糠，烤箱烤一烤，让土豆泥吃起来也有层次感。