做法：
1、豆腐切小块，洗净沥干水分；
2、肉片用盐，料酒，淀粉腌制10分钟
3、锅内放少许油，肉片下锅煸炒
4、空气炸锅内刷一次油，将豆腐块放入后在表面再刷一层油，放入空气炸锅内，200度烤制10分钟，将豆腐块取出翻面继续烤制10分钟
5、青辣椒去头，去籽切小块，木耳用水泡发
6、锅内倒入少量油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入豆腐块，笋片炒匀，加入盐，糖，清水，少量生抽，小火闷煮20分钟
7、加入肉片，黑木耳，青椒片，鸡精，大火收干汁水即可
做法：
1、豆腐切小块，洗净沥干水分；
2、肉片用盐，料酒，淀粉腌制10分钟
3、锅内放少许油，肉片下锅煸炒
4、空气炸锅内刷一次油，将豆腐块放入后在表面再刷一层油，放入空气炸锅内，200度烤制10分钟，将豆腐块取出翻面继续烤制10分钟
5、青辣椒去头，去籽切小块，木耳用水泡发
6、锅内倒入少量油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入豆腐块，笋片炒匀，加入盐，糖，清水，少量生抽，小火闷煮20分钟
7、加入肉片，黑木耳，青椒片，鸡精，大火收干汁水即可
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