菜谱：瓜仔香菇鸡汤，百合白菜汤，香煎三文鱼，薏仁玉米炖冬瓜
2019-11-21 11:18:45   来源：东方头条   

瓜仔香菇鸡汤

原料：瓜子、香菇、鸡腿、酱油、盐。

做法：

1、干香菇30克洗淨，泡入水中至软；鸡腿块200克洗净备用。

2、取锅，放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可。

百合白菜汤

材料：老姜5g、百合30g、大白菜300g、盐少许

步骤：

1、将所有食材洗净，白菜切小块，一起放入锅中熬煮。

2、等白菜煮熟后，放入少许盐即可出锅。

香煎三文鱼

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做法：

1、三文鱼收拾好，留皮，皮不要去掉，脆脆的会很好吃哦！口感丰富！

2、烧热锅，黄油擦锅，拧点盐在黄油上，然后放三文鱼进去，四个面都受热的煎一会，每个面大约2-3分钟。

3、三文鱼装盘。

4、另取一个小锅烧热，放一块黄油（普通橡皮大小），烧化后倒一点海鲜酱油，划匀，直接浇在三文鱼上。

5、拧上盐和胡椒，柠檬切块备用，吃的时候挤一点柠檬汁。

薏仁玉米炖冬瓜

材料：冬瓜、薏仁、玉米、胡萝卜

调味料：素鲜汤、盐、蘑菇精

步骤：

1、冬瓜去籽削皮，切成方块；胡萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块；玉米剥去外壳、须，洗干净，切成块。

2、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水（加足水，熬汤中间是不能加生水的）熬3小时，捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇，成素鲜汤。

3、取汤碗，放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜，倒入步骤2的素鲜汤，加少许盐、蘑菇精上笼蒸1小时，取出即可。