菜谱：红蘑虾皮玉米汤，翡翠汤，蒜蓉开背虾，紫薯红豆汤
2019-11-21 10:11:39   来源：东方头条   

红蘑虾皮玉米汤

原料：红蘑、玉米、虾皮、胡萝卜、家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块、姜、盐。

做法：

1、玉米加足清水，上火煮沸。加入红蘑、姜、胡萝卜。

2、待水再次煮沸，加入家乐浓汤宝，文火煲40分钟。

3、最后加虾皮即可。

翡翠汤

材料：青豆仁1碗、素火腿少许、水2碗

调味料：盐适量、胡椒粉少许、太白粉水2匙

步骤：

1、把青豆仁放入果汁机再加入2碗水打碎备用；素火腿切成细末。

2、先将青豆仁水煮沸，加入所有调味料，均匀搅拌成浓汤。

3、浓汤盛入碗中，再将素火腿末洒上，即可食用。

蒜蓉开背虾

做法：

1、解冻后简单清洗，剪去脚和须。

2、剪刀开背，用牙签剔出虾线。

3、蒜剁成蒜蓉加一点姜末，用油炒香。

4、把炒香的蒜蓉放入虾背，装盘上锅蒸，蒸的时候放几片姜在盘子里去腥。5，起锅前浇上适量生抽，焖2分钟，即可起锅食用。

紫薯红豆汤

材料：紫薯2个、红豆适量、白糖适量

步骤：

1、红豆洗净，提前浸泡2小时；紫薯洗净，去皮，切成小块。

2、锅内加水，放入红豆，大火煮；待红豆煮至开花，倒入紫薯块；待紫薯煮熟，加入适量的白糖稍煮即可。