白米饭中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
在日常生活中，我们吃白米饭时总会与蔬菜、豆制品、肉类搭配，营养均衡又健康。
白米饭怎么吃才健康？
一、少吃白米饭，换糙米，加粗粮杂豆。
二、米饭不要煮太烂、太软。
三、米饭少加油加盐。
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