橙子的功效与作用包括美容养颜，排毒清肠等，这其中最有用的成分当然是来自于橙子里所含的大量维生素c，可以说是最天然最安全的维生素c补剂，让皮肤得到滋养，抗衰老的效果是显而易见的。
而且它酸甜的味道本身就能够对消化道起到刺激作用，增加消化液的分泌，也能够加速蠕动，从而起到排毒清肠胃的功效。
在本草纲目中就有记载“黄果皮化痰定喘，止咳嗽，下气消痰，功甚于广陈皮”。所以橙子皮这种黄色果皮，具有很好的止咳化痰功效，比陈皮的作用还要广泛。因为橙子皮里面含有两种成分，一种是那可汀，一种是橙皮油，这两种成分都有止咳化痰的作用。
而淡盐水也有清热祛痰的作用，所以用食用盐来蒸橙子，止咳效果会更好。首先我们要把橙子洗干净，切去上面一小部分之后，露出里面的果肉，在果肉上面撒上一些食用盐，然后用牙签儿扎一扎，让食用盐溶解之后可以渗透到橙子果肉中。接着上锅蒸熟就可以吃了，味道香甜，还能有效止咳。
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