花甲做法大全，香喷喷还很好吃哦！
2019-11-11 11:49:27   来源：东方头条   

懒人菜谱大全

分享各地的美食，教你十万种菜肴的制作方法！我们追求美食，不是肚子饿，只是嘴巴太寂寞！喜欢做菜的小伙伴请关注我吧！！！

花甲就是文蛤，是重要的食用贝类之一。花甲的做法很多，每种吃法都是非常的美味。一起来学习以下花甲的做法吧！

花甲的做法大全

一、香炒花甲

材料：花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋

做法：

1、花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。

4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

二、香爆花甲

材料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头

做法：

1、花甲洗净备用。

4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

三、蒜茸剁椒花甲

材料：花甲、蒜头、剁椒

做法：

1、锅中热油，放入蒜茸爆香。

4、等花甲都开壳了，即可。

四、豉汁花甲

材料：花甲半斤、红辣椒一个、香葱一小把、生姜三片、食盐、鸡精、辣酱

做法：

1、将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。

4、在盘中的花甲上铺上辣酱，并放适量的辣酱的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上，最后撒上少许盐和鸡精。

5、上笼蒸，大火蒸10分钟，花甲就蒸好啦。

6、最后在花甲上撒上葱花。

五、花甲冬瓜汤

材料：新鲜花甲500克、冬瓜500克、葱2根、香菜1棵、姜数片、清水4-5碗、料酒、盐

做法：

1、把壳上的粘液 ， 泥巴洗干净。

4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起。