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农村里常见的牛大力是什么
2019-11-06 20:46:47   来源:东方头条   

梦贤牛大力

牛大力,别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。是一种药材。为豆科豆科崖豆藤属植物,美丽崖豆藤。牛大力以根入药,主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。

野生牛大力

梦贤

产品功效

①补虚润肺,强筋活络

②用于治疗腰肌劳损、治肺热、肺虚咳嗽、肺结核、慢性肝炎、遗精、白带等症状

③尤其适合肾虚、血气不旺、风湿骨痛,经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士

营养价值:

主要成分为蛋白质,淀粉质,生物碱

产品做法

牛大力土茯苓猪骨汤

食材:牛大力、土茯苓、猪骨蜜枣、盐、姜

做法步骤:

①牛大力、土茯苓刮去外皮

②牛大力、土茯苓去了外皮后擦洗干净泥土,尽量剁薄块

③全部材料放入汤煲加水约3000毫升,大火烧开10分钟

④撇去漂浮的泡沫,改小火煲3小时后,放盐调味即可

牛大力煲牛肋排

材料:牛肋排、牛大力、姜、盐

做法步骤:

①牛肋排多泡几次水,把血水泡出来,然后沥干

②切姜片备用

③牛大力去外皮,用清水过净切块

④把姜片,牛大力,牛肋排入压力锅

⑤然后加入适量的清水

⑥盖好盖子,压约25分钟左右,自然解压后加盐调味

⑦食用前最好撇油,牛大力不可食用,吃牛肉、喝汤即可

产品选购

如何挑选:

牛大力呈圆柱形或似多个纺锤形连接在一起,常切成不规则的块片。表面黄白色或褐黄色,粗糙,有环状横纹。质硬,难折断,断面皮部灰白色,放射状纹理明显,纤维性,中间灰白色而略松泡,富粉性

适宜人群:

一般人皆可食用

食用禁忌:

牛大力属于中药类食物,都有一定副作用,要适量吃,是药三分毒。

保存方法:

干燥的牛大力应存放在干燥的容器内,置干燥阴凉处,注意防潮防蛀,贮藏期间应定期晾晒,及时除霉除虫搜索添加公众号梦贤大众创业了解更多资讯期待您的到来(^-^)V

④撇去漂浮的泡沫,改小火煲3小时后,放盐调味即可

牛大力煲牛肋排

材料:牛肋排、牛大力、姜、盐

做法步骤:

①牛肋排多泡几次水,把血水泡出来,然后沥干

②切姜片备用

③牛大力去外皮,用清水过净切块

④把姜片,牛大力,牛肋排入压力锅

⑤然后加入适量的清水

⑥盖好盖子,压约25分钟左右,自然解压后加盐调味

⑦食用前最好撇油,牛大力不可食用,吃牛肉、喝汤即可

产品选购

如何挑选:

牛大力呈圆柱形或似多个纺锤形连接在一起,常切成不规则的块片。表面黄白色或褐黄色,粗糙,有环状横纹。质硬,难折断,断面皮部灰白色,放射状纹理明显,纤维性,中间灰白色而略松泡,富粉性

适宜人群:

一般人皆可食用

食用禁忌:

牛大力属于中药类食物,都有一定副作用,要适量吃,是药三分毒。

保存方法:

干燥的牛大力应存放在干燥的容器内,置干燥阴凉处,注意防潮防蛀,贮藏期间应定期晾晒,及时除霉除虫搜索添加公众号梦贤大众创业了解更多资讯期待您的到来(^-^)V

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