香气扑鼻！香酥葱油饼~
2019-11-05 18:10:00   来源：东方头条   

前几日出差与一群同事吃饭，饭吃的差不多开始点主食，结果老板说米饭没有了只有葱油饼，当时也没问价格直接要了两份，吃的时候同事还一直夸这饼真好吃，结果结账光两份饼就40...那么今天就给大家带来这道“物有所值”的葱油饼~大家学会之后能省老多钱了~！还有，不得不给大家安利下中裕的这个多用途小麦粉，真的很赞！我们家做饼、馒头、包子什么的都是用这个面粉，做出来的面食都非常给力。最后大家做饼的时候可以多做些，睡前将擀好的饼坯放冰箱冷冻起来，一早就可以取出直接上锅煎了，再配上粥水，来叠小菜，一切搞定，吃的满满地饱足。

准备材料：

中裕多用途小麦粉200g 五香粉1勺 葱1根 色拉油15g 热水和冷水适量

操作步骤：

1.半汤面和面，先倒入少量热水，把面粉用筷子拌成大片雪花状，再用冷水少量加入，揉成面团。

2.面团醒面20分钟以上，然后分成若干个拳头大小的剂子。

3.大葱切沫，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。

4.揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些。刷上葱油。

5.两边向中间折起。

6.然后在中间来一刀，就能做成两个饼了。

7.把饼一个一个卷起来。

8.再用擀面杖擀成大面片。

9.平底锅少放几滴油，放入大饼皮，烙至两面金黄（注意用中小火慢慢烙，火大了容易糊，口感也比较硬）。

2.面团醒面20分钟以上，然后分成若干个拳头大小的剂子。

3.大葱切沫，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。

4.揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些。刷上葱油。

5.两边向中间折起。

6.然后在中间来一刀，就能做成两个饼了。

7.把饼一个一个卷起来。

8.再用擀面杖擀成大面片。

9.平底锅少放几滴油，放入大饼皮，烙至两面金黄（注意用中小火慢慢烙，火大了容易糊，口感也比较硬）。