清炒腐竹
材 料：
干腐竹100克，水发木耳30克，胡萝卜一小段，青椒一小块，盐，酱油，食用油适量，芝麻香油一小勺
步 骤：
干腐竹提前3-5小时用冷水泡软，
胡萝卜切片，青椒切成粗丝，黑木耳也要提前用冷水泡发
起油锅，放胡萝卜片煸炒。
倒入适量生抽后，放腐竹翻炒，再加一点老抽调色。
最后放入青椒跟木耳，添少量清水，烧开后加一点盐炒匀即可，出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。
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