蔬菜是身体必需营养素的集合体,丰富的维生素和矿物质、纤维质等具有解除疲劳、改善便秘、预防成人病和癌的效果,所以每天一杯疏菜原汁可以保持身体营养均衡。
喝蔬菜原汁的要领
早上空腹喝为好——空腹状态时吸收快,没有跟其它实物混杂,蔬菜的营养可以直接被利用。早上起来先喝温白开再喝蔬菜原汁吸收会更好。中午或晚上要喝的时候,最好饭前30分钟或者饭后2—3小时喝,此时胃的负担少,消化也好。
及时喝效果好——蔬菜中含有维生素C和β-胡萝卜素,在空气中露出会破坏其营养素,所以榨后要及时喝。如果不能及时喝时,要盖上盖子后放在冰箱里冷藏保管。
最好喝凉汁——蔬菜汁越凉它特有的香味越淡,又可以防止被氧化。消化功能弱的人最好不要喝太凉的原汁,并且要慢慢的喝。
与水果混榨喝,味道更佳——蔬菜汁有苦味,最好与苹果、柠檬等水果混榨,会增添味道,喝起来更可口。
最好不要放砂糖——蔬菜汁最好不要添加甜味,实在难喝的蔬菜汁最好添加蜂蜜或者红糖