糖友吃主食四个原则 主食吃得越少越好吗
2019-11-03 20:11:51   来源：东方头条   

糖友一日至少应进食三餐，而且要结合每天用药的情况定时、定量，遇到外出开会和旅游时，也应保持规律的三餐时间。三餐主食量的分配要根据个人的生活习惯与用药规律而定，一般可按早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5；或者早餐1/3、午餐1/3、晚餐1/3分配。我们每天不可避免的要摄入一定量的主食，而主食在我们的饮食方面对于血糖影响又很大，那我们吃主食应该遵循什么样的原则呢？

一、主食不是吃得越少越好

主食的量：主食是糖友最主要的碳水化合物（即糖类）来源，而每日主食的量一般为200~350g，不应少于185g生重。

不少糖友认为，要控制血糖就必须少吃主食。其实，这是一个极大的误区，对于糖友来说，并不是主食吃得越少越好，而是要根据自身情况及活动强度，适量进食主食。

如果主食过少，热量来源缺乏，身体必然要动用脂肪和蛋白质来提供热量。而脂肪的分解会产生酮体，易导致酮症酸中毒。体内蛋白质分解，日久则会导致消瘦、乏力、贫血、抵抗力低下，极易继发各种感染等。由此可见，主食摄入越少越好的说法太片面了。

二、主食的种类：粗细搭配

粗细粮搭配的主食是糖友的最佳选择。在全天的主食当中应包含1/4的粗杂粮，这些杂粮不要集中在一顿饭吃，最好每顿饭里粗粮与细粮的比例按1：3混合搭配，这样更有利于健康。

粗杂粮指除米饭、馒头之外的全部谷物，如全麦制品、玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦以及各种豆类（合并肾病的患者避免豆类）。粗杂粮由于加工简单，其中保存了许多细粮中没有的营养，如膳食纤维和丰富的B族维生素；同时相对于细粮来说，粗粮的血糖生成指数较低，可明显缓解餐后高血糖状态，减少血糖波动，利于控制餐后血糖。

三、如何吃主食更健康

糖友吃主食时，一是避免饭中或饭后喝汤，应饭前10分钟喝，否则食物消化吸收快，血糖升高快；二是避免过度烹调食物，尽量缩短烹调时间，可减少等量谷物对血糖的影响，如大米粥使血糖升高得就比大米饭要快；三是糖友不宜进食各种单糖和双糖做成的食物，这些糖类升高血糖的速度很快。

四、吃主食的时间每天应固定

糖友一日至少应进食三餐，而且要结合每天用药的情况定时、定量，遇到外出开会和旅游时，也应保持规律的三餐时间。三餐主食量的分配要根据个人的生活习惯与用药规律而定，一般可按早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5；或者早餐1/3、午餐1/3、晚餐1/3分配。

糖友的三餐及加餐的饮食要搭配均匀，餐餐有碳水化合物、脂肪和蛋白质，并且比例固定。

饮食治疗是糖尿病治疗的基础，也是身患糖尿病的朋友们为自己争取健康应该做的事情。中国古训有曰“惟自助者天助之”，平稳的血糖不仅要依靠医生的治疗，更要依靠我们自己正确的健康意识、规律的饮食、积极的运动。