大爷卖自制烤红薯十多年，居民都说好吃，可惜手艺即将失传
2019-11-03 19:42:27   来源：东方头条   

这位大爷在这里已经生活了快二十多年，在附近的集市里摆摊卖红薯也有十多个年头了。大爷烤的红薯外焦里嫩，口感细腻，每天都有很多人来买。

周边的居民都非常爱这一口，大爷也乐得开心，赚的钱反而不重要了。但是大爷一直没有徒弟，子孙也都不愿意学，面对这即将失传的手艺，大爷心中止不住的有些凉意。

伴随着现在的店铺标准化，很多城市都不允许这样的摊位出现在街上了，也是因为大爷那边是老小区，周边都是比较旧的房子，还没怎么规范，所以还能继续这样卖着烤红薯。

老人就住在附近，红薯都是自家种的，所以红薯的质量非常好，很甜很糯，所以红薯烤出来也特别好吃。

大爷说，现在的这些店铺越来越规范了，也不知道什么时候，自己的摊位就不能摆了。他最担心的，就是自己这门手艺会失传，因为家里的孩子都不愿意学，自己也开不了店，到那时可能就没人再卖了。

大爷的红薯很好吃，价格也很公道，所以每天都是顾客如云的，4块钱一斤，可比别的地方便宜不少。周边很多顾客也表示：就怕大爷什么时候突然不卖了，以后这种特色美食，他们就吃不上了。