鸡胸肉这样做，好吃不贵美味非常，想瘦怕胖，这下多吃都不怕了
2019-10-28 18:35:04   来源：东方头条   

鸡胸肉是鸡身上热量非常低的部位，蛋白质含量高，好消化易吸收，因此很受健身达人和减肥人士的青睐。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡胸肉的做法有很多，可煎可炸可炒，做不好就很难入味，肉质也会偏柴。在夏天的时候，我经常用鸡胸肉做麻辣鸡丝和鸡丝凉面，有些做法吃多了，难免觉得乏味。

这样做的鸡丝肉，没想到比烧鸡还好吃，吃完满嘴留香。有许多人不喜欢吃鸡胸肉，大多原因是不入味，且发腥，那就快来做葱油鸡丝，又香又入味，吃一口就停不下来。鸡胸肉做好了吃起来和“鸡腿肉”一样嫩，女孩子多吃也不胖。

鸡胸肉这样做，好吃不贵美味非常，想瘦怕胖，这下多吃都不怕了。

【葱油鸡丝】

需要准备得到食材：鸡胸肉、小葱

开始制作：

第一步、先将以上的食材和调料都准备好，先将鸡胸肉冷水下锅，锅中清水适量，放姜片、葱段、料酒一起煮；

第二步、将其大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，再转中火煮上二十分钟，用筷子可以轻松的扎透鸡肉就可以捞出来；

第三步、将煮号的鸡胸肉捞出，要用冷水冲凉，这样可以使其肉质变得紧实，然后撕成细丝，装盘备用；

第四步、将小葱准备好，小葱多些，把小葱洗净并沥干水分，切成长段，葱根部和叶子部分分开备用。热锅凉油，小火慢煎，先放小葱的根部；

第五步、将葱根部煎上三十秒再放葱叶，然后用筷子不停的轻轻翻拌，使其受热均匀，在大约八分钟左右，小葱已经变得焦黄，能闻到浓浓的葱香味，将小葱捞出；

第六步、这时，锅中放上生抽、白糖、盐、一点老抽调色，煮到冒泡就可关火。因有白糖，所以要快速搅拌使其融化，否则会黏在锅底。

做好的葱油放在小碗里，除了做葱油鸡丝，还能做葱油面，将葱油淋在鸡丝上面，拌一拌就上桌，又香又入味，比烧鸡好吃百倍，一口满嘴留香。非常的好吃，这样做的葱油鸡丝非常的美味，浓浓的葱油味，减伤些许的调料混合上就是一道美味的凉菜。