凉拌黄豆芽是一道非常通便的小菜,如果肚子胀痛排便不顺畅,不用着急去医院,多半都是胃肠道蠕动缓慢造成的,医生也往往就是开一些润肠通便的泻药,不如先食补试试!排肠油,常吃小肚子都瘦了一圈!
凉拌黄豆芽
黄豆芽:含糖量(0/g)含有氨基酸、矿物质、胡萝卜素,除此之外,还有丰富的维生素E、维生素B群、维生素C,也美容食品。 爱享瘦的伙伴们,咱们就尽情的吃吧!
材料:
黄豆芽,胡萝卜丝,黄瓜,盐,糖,醋,香油,油炸花生米或者熟芝麻,辣椒油
做法
1、黄豆芽洗净过开水,熟透后投冷水,浸凉后控水;
2、胡萝卜丝过开水,投冷水后捞出;
3、黄瓜擦丝,几样放一起,加盐、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌匀,喜欢辣椒油的来点,好吃!
小施妹烹饪小贴士:
烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。