原创:祥云老师
素三鲜包子
食用原料:
面粉3000克,酵母30克,泡打粉25克,白糖30克,温水适量。
芹菜3000克,粉条500克,葱花适量,姜末适量,鸡蛋6个,豆干1000克。
调料 :
十三香一勺,鸡粉两勺,白糖15克,色拉油适量,盐适量。
制作步骤:
1芹菜洗干净切成末,豆干切丁,粉条泡软切末,葱花适量,姜末适量,鸡蛋炒熟。
2面粉加入酵母,泡打粉,白糖,用温水和成面团。
3用压面机压光滑,搓条。
4下成20克一个的剂子。
5按扁擀成皮。
6包入馅心。
7包好放入饧发箱,饧大约20分钟左右,蒸箱上气蒸12分钟左右即可出锅。