凉拌木耳时，直接拌就大错特错，大厨教你正确做法，吃一口满嘴香！
去饭店的时候，在点些肉菜的同时，一定也会适当搭配些素菜，比如凉拌木耳，非常爽口，可以中和掉那些油腻，这样再吃起来别的菜的时候就感觉味道很鲜美了！
木耳具有滋补，降燥的作用。另外，木耳其中含有的胶质和蛋白质，可以美容养颜，女性也很适合食用。它还有润肠，预防肾结石，养发护发等效果呢，头发干燥的人，会缺乏铜、铁微量元素，吃点木耳呢，就有很好的生发和黑发的效果，对于精神紧张引起的掉发，有很显著的疗效！它真是一道素菜中的宝贝！
在我们自己做凉拌木耳的时候呢，总是感觉味道没有那么入味，学会这个小窍门，包你拌出大厨手艺！
好的，下面我们就一起来了解下吧！
食材：黑木耳 黄瓜 胡萝卜
做法：
1.木耳提前用凉水或者温水泡好，然后清洗干净
2.打上3个鸡蛋，摊成鸡蛋饼，晾凉切成菱形块
3，准备半个洋葱切成块，胡萝卜也切成菱形片，彩椒切片
4.把木耳焯一下水，大约煮两分钟就可以，用凉水淘凉
5.胡萝卜 洋葱也焯水，稍微烫一下就可以，也用凉水淘凉
6.准备个小碗兑汁：加点蒜末，葱花，用热油喷出香味
7.加生抽，香醋，盐，味精，香油，白糖少许，爱吃辣椒可以放点辣椒油，搅拌均匀
8.把兑好的料汁倒在木耳里，搅拌均匀即可食用。简单几步一道美味的佳肴就做好了。
总结：
这样做出的凉菜，味道更鲜美，用热油一浇，激发香味，真是太美了！人人都是大厨！
在家拌上一盘凉拌木耳，既能开胃还能养颜，下饭也是特别香，酸甜可口味道棒！孩子老人也是更加爱吃呢！
感兴趣的朋友们尝试做起来吧！加上这个小窍门，更好吃哦！包你连连称赞呢！
最后祝福大家天天开心哦！永远幸福！
喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来不同的美味家常菜，谢谢大家的支持！记得加个关注吆！不然下次就找不到黄小哥了。祝大家餐餐好美味!
电话咨询
在线咨询