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超好吃的黄金肉火烧,快来试试吧
2019-10-19 12:55:37   来源:东方头条   

黄金肉火烧

劲道的饼皮包裹着散发浓香的肉馅儿

口口满足,只想沉沦在美味的大海里

早餐的时候,如果能吃上一个肉火烧

食材:

火烧皮儿:面粉,水,酵母,白糖,盐,油

火烧馅儿:猪肉馅(最好选3分肥7分瘦的),姜末,老抽,香油,花椒(粉或者提前煮好的花椒水),盐,葱,油

调料:

酵母,白糖,盐,油,姜末,老抽,香油,花椒,葱

做法:

1、肉馅里放进姜末、香油、花椒水,边加边搅拌,再加入老抽和盐,拌匀,葱切成葱花,放进馅儿里,拌匀;盖上保鲜膜,放到冰箱里腌制入味儿

4、面板上抹油防粘,将饧好的面团擀成厚片儿,将油酥也放在面片儿上,擀匀;把面皮儿卷成一长条,均匀的揪成剂子,每个剂子擀成厚面皮儿,放入调好的馅儿,收口,再把它擀成厚一些的饼

5、起锅热油,放入准备好的火烧坯子,两面烙成金黄色,一共七八分钟就可以准备出锅啦~有烤箱的宝宝可以用烤箱,预热到200°,烤7~8分钟,中间翻三次面就好了

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