止咳平喘、消食养颜，还能治冻疮，一道‘’神菜‘’您想学吗?
2019-10-03 23:06:49   来源：东方头条   

每天一推开门，柴米油盐过日子，就得精打细算。老人曾有一句话‘’吃不穷，穿不穷。算计不到就会穷‘’！可见，用心持家是何等重要。

柚子。这个季节在我们南方，随处可见。它主要是生长在福建一带，尤其是以南平柚子闻名。柚子皮薄肉多，清甜爽口。十分受人们欢迎。其实，柚子皮也是一个非常好的‘’宝贝’’。它的功效，不仅可以止咳平喘、顺气消食，还能护肤养颜，降血脂稳定血压，护肤养颜等。另外，它还有一亇神奇的本领，它还可以治疗冻疮。具体的办法是：用柚子皮把水煮开。然后等水温热后，将冻伤的身体部位浸入到水中，再用柚子皮沾上温热水轻轻的擦拭，每天两到三次，坚持一个星期，冻伤的部位就可渐渐的愈合。

柚子皮，可入菜，它还是一道美食。我记得小时候，吃柚子时妈妈都会叮嘱我们，用刀切柚子吃后，千万不要把柚子皮扔掉。它可是一道非常下饭的可口菜。每当我家柚子皮做好的时候，邻居们闻着香味都会端着碗，上我家来品尝我妈妈的拿手菜一一‘’蒜香辣子柚子皮‘’。吃到嘴里清香脆口微辣，十分开味，一点都没有苦涩感，转眼功夫这道美食就空盘了。

后来，我嚷着要妈妈传一手。她便将她的秘籍，娓娓道来：首先柚子皮厚薄均匀切成片，锅里凉水煮沸后，将柚子皮焯一遍水，并用手挤干。然后再把它放入另一个清水盆中。一天换两次水，浸泡两天即可。这样就保证了柚子皮没一点苦涩感。下一步在锅里放油，油热八成姜蒜煸香。随后倒入柚子皮翻炒均匀，再依次放入少许食盐、糖、鸡精、小米辣、生抽和料酒，出锅装盘前再撒一把性感的小香葱。这样一道味美而又健康营养的开胃小菜‘’蒜香辣子柚子皮‘’就大功告成了。

这道妈妈亲手教我的菜。现巳是我在朋友们面前得瑟的一道硬菜。品尝美味，仿佛母亲就在我身边。