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山药鸡蛋糕做法，一搅一蒸，香甜萱软，入口即化，孩子吃了易消化
2019-10-03 20:47:01 来源：东方头条

山药鸡蛋糕

材料：山药 200克、鸡蛋 2个、奶粉 40克、白糖 5克

做法：

1、把山药去皮后切成小段，用清水浸泡一下洗去粘液；

2、把山药沥水后放入破壁机内，敲入2个鸡蛋；

3、倒入奶粉，放入白糖；

4、启动果汁功能搅拌2分钟，然后放置五分钟；

5、容器底部抹上一层油，倒入容器内，最好把表面上的泡沫撇去，这样出来的蛋糕更光滑；

6、然后盖上一层锡纸，或盖上保鲜膜，四周用牙签扎小孔，或盖一个盘子，防止锅盖上的水蒸气倒流到山药鸡蛋糊中，影响蒸糕的成型，锅内烧开水，放入锅内隔水大火蒸15分钟；