少吃一顿却越来越胖？真正的原因是……
2019-09-27 13:34:16   来源：东方头条   

变美 Yes or No | 第 69期

不吃早餐并不能减肥。

能否减肥，要看总能量摄入和消耗的较量。不吃早餐未必会减少能量摄入，也就未必能减肥。

不仅如此，不吃早餐会让我们整个上午都饥饿难耐，中午就很容易饥不择食，从而选择高能量的食物，一不小心就吃多。

发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究也说明了这点。研究针对 309 名肥胖者，设计了吃与不吃早餐的随机对照实验，实验持续 4 个月，结果发现：吃早餐和不吃早餐，对减肥并没有明显影响。

早餐必须吃。少吃一餐，减少的不仅仅是能量摄入，还切断了营养素供应。饿得难受不说，还会因为营养素和能量的供应不足，降低上午的工作、学习效率。

中国居民膳食指南建议：一顿营养充足的早餐，至少包含「谷薯类、肉蛋类、奶豆类、蔬果类」中的 3 类。一碗牛奶冲燕麦、1 个煮鸡蛋、1 个苹果，就是一顿营养充足的早餐，也很节约时间。

不吃都要胖，又找到吃的借口了。

在「变美 Yes or No」，我们每天晚上回答一个小问题。少走弯路，一起变美～

- 下期预告 -

明天晚上，我们会回答一个关于头发的问题。答案揭晓前，先来做个投票吧！

本期合作作者

中国首批注册营养师 营养与食品卫生硕士 谷传玲

本期科学审核

中国农业大学营养与食品安全硕士 郑飞飞

策划 Karen 责编 Murphy

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