薄荷煎蛋饼，注意荤素搭配，合理饮食美味也营养
2019-09-20 01:20:37   来源：东方头条   

薄荷煎蛋饼

民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，推荐薄荷煎蛋饼食谱，合理饮食美味也营养。

用料

主料：鸡蛋3个 薄荷叶少许

辅料：淀粉1匙 清洗薄荷叶：盐1茶匙

调味料：盐1茶匙 白糖1茶匙 番茄酱少许 食用油适量

薄荷煎蛋饼的做法

1. 准备食材。

薄荷叶泡盐水10min，洗净。

2.3个鸡蛋打入碗中，先加入1汤匙清水、淀粉，1茶匙盐、白糖，搅拌均匀；再放入薄荷叶，搅拌均匀。

3.热锅热油，转小火。先倒入一半的蛋液，待几秒蛋饼略成型后，再倒入另一半蛋液，转动锅，使蛋液均匀铺满锅底。

4.①盖上锅盖，煎90s，关火；

②继续闷1min。

5.起锅切块，抹上番茄酱。

小贴士

1.制作用时：20min。分量：1～2人。

2.在调蛋液的时候里面加适量的油是好的味道一点

3.薄荷叶洗净后整片混入蛋液中搅拌，煎制过程中叶子会收缩，整片看起来更好看，有食欲。薄荷叶本身气味很清新芳香，不用加太多调料而覆盖它的味道，少许盐调味即可。